Cari amici buona domenica, sembra che piano piano, finalmente,
la primavera stia arrivando, oggi è una bellissima giornata calda e di sole.
Vi auguro di trascorrerla bene e con un buon piatto ancora di stagione
come queste Mezze maniche con salsiccia e carciofi.
Ingredienti: x tre persone
- 3 carciofi
- 300 gr. di salsiccia
- 300 gr. di mezze maniche
- aglio, sale e pepe q.b
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi.
Metteteli in acqua e limone per 15 minuti.
Fate un soffritto di olio ed aglio ed aggiungete i carciofi
Salate e lasciateli cuocere per almeno 10 minuti
Nel frattempo svuotate la salsiccia dal suo budello
dividetela con le mani in tanti pezzetti, come il macinato.
Aggiungetela ai carciofi e lasciate cuocere per circa 10 minuti,
sfumare con del vino bianco
A piacere aggiungete del pepe bianco.
Salsare le mezze maniche in padella con il condimento.
(A piacere potete anche aggiungere un pò di panna, io non l'ho messa)
Buona Domenica e buon appetito!
Ha un aspetto delizioso e anche i colori sono bellissimi. Complimenti per la ricetta e goditi questa giornata di sole! Purtroppo qui da me fa ancora freddo! :)
RispondiEliminaBellissimo questo piatto, per la domenica ci vuole qualcosa di molto gustoso
RispondiEliminaBuonissima,un piatto davvero ottimo,a presto
RispondiEliminaZ&C
Che meraviglia queste mezze maniche!
RispondiEliminaBuona serata!
Appetitosa questa pasta!! Mi sono unita aitupoi lettori ciao Eleonra
RispondiEliminaChe bontà di pasta!!!
RispondiEliminaA presto!
Bella ricetta, complimenti. Melania
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