domenica 7 aprile 2013

Mezze Maniche Carciofi e Salsiccia


Cari amici buona domenica, sembra che piano piano, finalmente, 
la primavera stia arrivando, oggi è una bellissima giornata calda e di sole.
Vi auguro di trascorrerla bene e con un buon piatto ancora di stagione 
come queste Mezze maniche con salsiccia e carciofi.

Ingredienti: x tre persone
  • 3 carciofi
  • 300 gr. di salsiccia
  • 300 gr. di mezze maniche
  • aglio, sale e pepe q.b

Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. 
Metteteli in acqua e limone per 15 minuti.



Fate un soffritto di olio ed aglio ed aggiungete i carciofi


Salate e lasciateli cuocere per almeno 10 minuti


Nel frattempo svuotate la salsiccia dal suo budello 
dividetela con le mani in tanti pezzetti, come il macinato.


Aggiungetela ai carciofi e lasciate cuocere per circa 10 minuti,
sfumare con del vino bianco 
A piacere aggiungete del pepe bianco.


Salsare le mezze maniche in padella con il condimento.
(A piacere potete anche aggiungere un pò di panna, io non l'ho messa)


Buona Domenica e buon appetito!




7 commenti:

  1. Ha un aspetto delizioso e anche i colori sono bellissimi. Complimenti per la ricetta e goditi questa giornata di sole! Purtroppo qui da me fa ancora freddo! :)

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  2. Bellissimo questo piatto, per la domenica ci vuole qualcosa di molto gustoso

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  3. Buonissima,un piatto davvero ottimo,a presto
    Z&C

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  4. Che meraviglia queste mezze maniche!
    Buona serata!

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  5. Appetitosa questa pasta!! Mi sono unita aitupoi lettori ciao Eleonra

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  6. Che bontà di pasta!!!
    A presto!

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  7. Bella ricetta, complimenti. Melania

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